Pho Love in Milpitas cleared to reopen after food-safety violations Quán phở ở Milpitas được phép mở cửa lại sau khi khắc phục vi phạm an toàn thực phẩm
__ENGLISH
A pho restaurant in Milpitas, California — Pho Love (55 N. Milpitas Blvd.) — has been cleared by health officials and permitted to reopen this Tuesday after closing for a week to address serious food-safety violations.
The closure followed a viral video showing an employee throwing frozen short ribs on dirty concrete behind the restaurant. The Santa Clara County Department of Environmental Health inspected the premises and found major violations including improper meat handling, sanitation failures, employees lacking food-handler cards, and a live cockroach in the facility.
In their statement the health department said: “Major violations have been corrected. The latest pest-control report shows no active cockroach activity. The facility now has sanitizer on site and demonstrated proper utensil sanitation.”
Moving forward, the restaurant will face unannounced follow-up inspections to ensure full compliance. The reopening coincides with the owner’s pledge to rebuild trust with customers and the community after the incident.
SOURCE
https://www.ktvu.com/news/milpitas-pho-love-can-reopen
__VIETNAMESE
Một quán phở tại thành phố Milpitas, California — Pho Love (55 N. Milpitas Blvd.) — vừa được xác nhận rằng đã hoàn tất việc khắc phục các vi phạm nghiêm trọng về an toàn thực phẩm và được cơ quan chức năng cho phép mở cửa trở lại vào ngày thứ Ba sau một tuần tạm đóng.
Trước đó, quán bị đóng cửa sau khi một video lan truyền trên mạng xã hội cho thấy nhân viên ném các dải sườn bò đông lạnh lên nền bê tông bẩn phía sau quán. Video này đã dẫn đến cuộc kiểm tra từ Santa Clara County Department of Environmental Health, phát hiện nhiều vi phạm như: thịt chưa được xử lý đúng cách, vật dụng không được khử trùng, nhân viên không có chứng chỉ xử lý thực phẩm, thậm chí thấy cả gián sống trong khu vực.
Trong thông báo, cơ quan y tế cho biết: “Các vi phạm lớn đã được khắc phục. Báo cáo kiểm soát côn trùng mới nhất cho thấy không phát hiện hoạt động gián và không có dấu hiệu sâu bọ; cơ sở có dung dịch khử trùng và đã chứng minh khả năng khử trùng dụng cụ.”
Quán sẽ tiếp tục chịu kiểm tra bất ngờ trong thời gian tới để đảm bảo tuân thủ hoàn toàn các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Việc mở cửa lại diễn ra đồng thời với lời cam kết của chủ quán trong việc xây dựng lại niềm tin với khách hàng và địa phương sau sự việc.
